Mehr als 2.000 Ritter aus Polen, Deutschland, Italien, Frankreich, Finnland, der Tschechischen Republik, der Slowakei, Ungarn, Russland, Weißrussland, der Ukraine und sogar aus den Vereinigten Staaten nehmen an dem einzigartigen historischen Spektakel teil. Ihr inszeniertes Aufeinandertreffen wird jedes Jahr von mehr als 100.000 Zuschauern verfolgt. In den Ritterlagern, die wenige Tage vor der Aufführung besichtigt werden können,
werden die Bedingungen des mittelalterlichen Lebens von 4–5.000 Menschen nachgebildet.
Es ist schwierig, alle Personen aufzuzählen, die an der Vorbereitung der Grunwald-Tage und der Inszenierung der Schlacht beteiligt sind. Das größte Verdienst daran haben jedoch der Bürgermeister der Gemeinde Grunwald Henryk Kacprzyk, der Präsident der Stiftung Grunwald Józef Podolak, die Organisatoren des historischen Teils, Krzysztof Górecki, Szymon Drej und Jacek Szymański, und die Kommandanten der ritterlichen Banner: Przemysław Rey, Stanisław Kula, Jędrzej Kałużny, Grzegorz Greś, Tomasz Konopka, Michał Wojtysiak, Jacek Świętnicki, Przemysław Kamiński, Marcin Tymiński, Bartosz Sołtysiak, Adam Maslaczyk, Grzegorz Kuklewski, Maciej Reihl, Kamil Szproncel, Jacek Grondke, Małgorzata Falkowska, Jarosław Struczyński, Mirosław Kropiński, Jakub Zajfert.
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